拉卡拉POS机刷卡大额的定义是指单笔交易金额超过一定数额的交易。具体大额的数额是多少，会根据不同的银行和支付公司有所差异。一般来说，大额交易是指单笔交易金额在一定数额以上，例如1万元或更高。

大额交易的定义通常基于风险控制和监管需求。银行和支付公司会对大额交易进行额外的审核和监控，以确保交易的合法性和安全性。在拉卡拉POS机上，当发生大额交易时，系统会自动触发风控规则，进行实时监测和审核。如果交易被认定为可疑或存在风险，系统可能会拒绝该笔交易或要求持卡人提供额外的验证信息。

除了基于金额的大额交易定义外，还可以根据交易类型、商户类型、交易频率等因素来定义大额交易。例如，一些银行可能会将在线支付、跨境支付、高风险行业的交易等视为大额交易，并进行额外的审核和监控。

需要注意的是，随着互联网和移动支付的普及，大额交易的定义也在不断变化。一些新兴的支付方式和平台可能会对大额交易有不同的定义和规则。因此，持卡人在使用拉卡拉POS机或其他支付方式进行大额交易时，应该了解银行和支付公司的规定，以便更好地管理自己的财务和保障资金安全。

总之，拉卡拉POS机刷卡大额的定义是基于金额、交易类型、商户类型等多个因素的综合考虑。持卡人应该了解银行和支付公司的规定，以便更好地管理自己的财务和保障资金安全。