拉卡拉POS机刷卡5000元，收取30元的手续费，那么费率应该是多少呢？

首先，我们需要明确手续费和费率的概念。手续费是支付给银行或支付机构的服务费用，而费率则是手续费与交易金额的比例。

根据题目，我们可以计算出费率。费率 = 手续费 / 交易金额。

在这个例子中，手续费是30元，交易金额是5000元。

所以，费率 = 30 / 5000 = 0.006。

也就是说，拉卡拉POS机刷卡5000元的费率是0.6%。

需要注意的是，这个费率可能会受到多种因素的影响，例如银行或支付机构的规定、商户的资质等等。因此，在实际使用中，商户需要了解清楚银行或支付机构的相关规定和政策，以确保自己的交易安全和合规性。

此外，商户还需要注意手续费和费率的合理性。如果手续费和费率过高，可能会增加商户的经营成本，影响商户的盈利能力。因此，商户需要与银行或支付机构协商合理的费率和手续费方案，以确保自己的利益得到保障。

总之，拉卡拉POS机刷卡5000元的手续费是30元，费率是0.6%。在实际使用中，商户需要了解清楚银行或支付机构的相关规定和政策，以确保自己的交易安全和合规性。同时，商户还需要注意手续费和费率的合理性，与银行或支付机构协商合理的费率和手续费方案，以确保自己的利益得到保障。